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吃荔枝別貪多 小心吃出急性腦炎

古人雲,日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。核小肉厚、口感細膩、香甜可口,荔枝不僅俘獲了古人的心,也讓現代人欲罷不能。如今正值荔枝成熟期,人們大快朵頤的同時,也有人吃出了病。   據新華社,本月初至今,印度東部比哈爾邦出現大量兒童突發急性腦炎,這些兒童大多數是在過量食用荔枝後發病,已有超過600名兒童患病,約140名兒童死亡。荔枝真的是罪魁禍首嗎?   過量食用易致機體功能紊亂   “自身免疫反應異常、病毒感染或其他病原菌入侵人體腦部傳導束等因素均有可能引發急性腦炎疾病。”中日友好醫院營養科主任石勱在接受科技日報采訪時表示,空腹時過多攝入荔枝確實容易出現問題,主要為低血糖癥狀,造成機體功能紊亂,俗稱“荔枝病”。但誘發腦炎,需要更多具體條件才會發生。   印度學者就“荔枝病”開展了長達3年的研究調查,2017年最終確認,過量食用荔枝有可能誘發急性腦炎。全印醫學科學研究所助理教授喬哈里此前在接受媒體采訪時表示,長時間低血糖狀態會引發人體全身性代謝紊亂,能量代謝障礙、昏迷以及多髒器功能衰竭等現象或可接踵而來。而腦組織對能量的匱乏更加敏感。腦組織的能量代謝全部依靠葡萄糖供能,且腦組織儲存的葡萄糖非常有限,長時間的低血糖昏迷將對腦細胞造成嚴重的不可逆傷害,導致痴呆甚至死亡。   可見,切不可讓自己長時間處于低血糖的狀態。石勱建議,成人一次食用荔枝宜在100—200克,約6—10顆左右,一日不超過2次為佳,兒童攝入量應更少。水果的主要功能是補充水分、維生素C和能量,......
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